O Observatorio Ornitolóxico de Souto levouse a cabo dentro do Proxecto Mandeo pola importancia da ría e do seu ecosistema procedeuse á inclusión na Rede Natura 2000 como LIC Betanzos-Mandeo cunha superficie de 864,58 Ha. que abarca os concellos de Aranga, Bergondo, Betanzos, Coirós, Irixoa, Miño, Paderne e Oza dos Ríos. O refuxio é unha construción de madeira ao pé da ría perfectamente integrada no entorno desde onde contemplaremos a riqueza ornitolóxica que se agocha nas marismas e que se alimenta dos abundantes limos que se acumulan nas beiras da ría.
CONSELLO: Os mellores momentos
para visitar este recurso natural é entre os meses de agosto e decembro e
entre xaneiro e marzo xa que e cando as aves realizan un descanso dos
seus longos percorridos na Ría de Betanzos.